Зимна зеленчукова супа

Добавено в Супи без месо

Добави към моето меню

Зимна зеленчукова супа
рецепта за вкусна супа с кисело зеле и много зeленчуци

200 г кисело зеле
200 г грах
1/4 глава целина (или сухи листа целина)
1 морков
1/2 стрък праз лук
2 с.л. макаронени звездички
1 с. л. олио
1 с.л. доматено пюре
2 – 3 стръка магданоз

Морковът се нарязва на кръгчета.
Празът на парчета, а целината на ситно.
Зеленчуците се слагат в тенджера и се заливат с литър студена вода и когато заври се добавя киселото зеле нарязано на лентички.
Вари се около 30 минути, след което се добавя изцедения грах от консерва или замразен такъв.
Добавят се дребните макаронени звездички и доматеното пюре.
Супата се подправя с подправките и след 5 минути е готова за сервиране.