Мариновани телешки пържоли на скара

1 kg телешко месо за пържоли
1 бутилка светла бира
2 ч.л.кафява захар
1/4 ч.л.млян черен пипер
олио/масло

Използвайте хубави телешки пържоли.
Подредете ги в тавичка и отгоре изсипете бирата. Поставете в хладилника за около час.
Отцедете пържолите от бирата.
Смесете захарта, солта и пипера. Натрийте с тях месото от двете страни. Оставете пържолите да отлежат още около 1/2 час.
Загрейте скарата и я намажете обилно с олио. Същото направете и с пържолите. Можете да използвате и масло за месото.