Зимна салата

Добавено в Uncategorized

Добави към моето меню

Зимна салата

4-5 сварени картофа
1 консерва риба тон
2 лъжици маслини без костилки
1/2 буркан кисели краставички
1 кутийка царевица
4 лъжици майонеза
3 лъжици кисело мляко
малко чер пипер

Картофите се нарязват на кубчета, маслинките и киселите краставички на ситно, прибавя се изцедената царевичка, и изцедената риба, майонезата се разбърква с млякото и черния пипер (може да се сложи и магданоз, малко индийско орехче). Разбърква се добре.

Подхожда на бяло и червено вино

Калугерска салата
Продукти: 6-7 червени чушки (капия), 1 1/2 чаени чаши готово кьопоолу, 1 краставица, 2-3 домата, 4 супени лъжици зехтин (олио), 1 връзка копър, сол и оцет на вкус.
Начин на приготвяне: Чушките се опичат, обелват и почистват от семките. Посоляват се отвътре и се поливат с оцет и зехтин. Напълват се със смес от нарязаната на кубчета краставица и ситно нарязания копър. Нареждат се в чиния, в средата на която е сложено кьопоолу. Украсява се с кръгчета домати и се залива с оцет и останалия зехтин или олиото.

Салата от чушки с орехови ядки
Продукти: 7-8 червени чушки (капия), 1 чаена чаша орехови ядки, 6-7 скилидки чесън, 1 чаена чаша кисело мляко, 1 кафена чашка олио, сол на вкус.
Начин на приготвяне: Чушките се почистват от дръжките и семето и се опичат. Обелват се, посоляват се и се нареждат в чиния. Заливат се със смес от разбитото кисело мляко, олиото и счуканите заедно с чесновите скилидки орехови ядки.