Салата боб и риба тон

Добавено в Салати

Добави към моето меню

Салата “Зимна приказка”
рецепта за салата от боб, риба тон и лимон

200 гр сварен боб
100 гр риба тон (1 консерва)
1-2 скилидки чесън
2 печени чушки
1 глава червен лук
1 лимон
щипка мащерка и риган
1 с. л. ябълков оцет

* Сваряваме зрял боб в тенджера под налягане за 30 мин след завирането. Отделяме 200 гр сварен боб за салатата и го отцеждаме;
* Скилидките чесън се нарязват на ситно и се пресоват;
* Смесваме ги с нарязаните на ситно червени печени чушки и нарязания на шайби кромид лук;
* В голяма купа слагаме сварения боб, риба тон от консерва, нарязаните зеленчуци и овкусяваме с мащерка, риган, настъргана лимонова кора и лимонов сок;
* Салатата се разбърква и ако е необходимо се овкусява с ябълков оцет;
* Сервира се украсена с маслини и лимон.

Идея: В оригиналната рецепта имаше и сврени яйца, които аз пропускам.