Руло от тиквички и сирене

4 средно големи тиквички
200 гр сирене
2 скилидки чесън
по няколко листа босилек, риган и маруля
щипка черен пипер

Тиквичките се нарязват на лентички с дебелина 4,5-5 мм на машина за колбаси. Пекат се на скара от двете страни, отстраняват се и се оставят да изстинат.

Сиренето, чесънът, босилекът, риганът (може и сух), черният пипер и марулята се пасират заедно на гъсто пюре.

Тиквичките се поставят, като се застъпват, върху станиол или фолио, така че да се получи един голям лист. Сместта от о сирене се нанася върху тях и се увива на руло, което се оставя в хладилник да стегне. Реже се на кръгчета преди сервиране, украсява се по желание.