• 500гр картофи
• 2-3 моркова
• 2 големи стръка праз
• 40гр масло
• 1,2л вода
• щипка захар
• малко сметана
• магданоз
• чесън
• черен пипер

---

Задушават се ситно нарязания праз и моркови с малко масло, прибавят се нарязаните картофи, водата, захарта, черния пипер и се варят докато омекнат. Супата се пресова или се смила (може да се разбие с миксер), подгрява се и непосредствено преди поднасяне се прибавят сметаната и ситно нарязания магданоз и чесън.