• 1 кг картофи
• 1 ч.ч. брашно
• 1 глава лук
• 150 г сирене
• 2 яйца
• магданоз, черен пипер, сол - на вкус

---

Измийте добре и сварете картофите с кората. След като изстината ги обелете и настържете на ренде. Прибавете яйцата, ситно нарязания лук, натрошеното сирене, нарязания магданоз и останалите подправки. Омесете добре сместа и от нея оформете кюфтета, които овалвате в брашно и изпържвате до златисто. Кюфтета се изпържват по-добре ако ги сплескате малко.

Поднесете кюфтетата топли със сос от кисело мляко, чесън и копър или със зелена салата.