Любими кулинарни рецепти

Лещата на баба Иванка

Добави към моето меню

  • леща - 1 ч.ч.
  • чесън - 2 скилидки
  • лук - 1 глава
  • морков - 1 среден
  • чубрица - 1/2 ч.л.
  • дафинов лист - 1 бр.
  • червен пипер - 2 с.л.
  • олио - 2 с.л.
  1. Измитата и почистена леща се залива със студена вода така че да се покрие и да остане един пръст. Слага се да заври.
  2. Добавят се скилидките чесън разрязани на по 3-4 парченца, нарязания на дребно лук, накълцаните на кубчета моркови, чубрицата и дафиновия лист.
  3. След като заври се премества на бавен огън и се вари до омекване на лещата.
  4. Със сварената леща се приготвя запръжка по следния начин:
  1. Червения пипер се запържва в олиото.
  2. Прибавя се един чирпак от лещата, разбърква се добре, добавя се още един чирпак и отново се разбърква.
  • Запръжката се изсипва в ястието и се разбърква добре. Оставя се да поври 2-3 минути.
  • Преди поднасяне се поръсва с накълцан магданоз.

    • Tags used in this post:

    Other posts tagging «леща»

    Категории

    

    2 Коментара на "Лещата на баба Иванка"

    1. melina Каза:
      September 26th, 2006

      extra e

    2. rali.3 Каза:
      November 10th, 2007

      Супата е прекрасна! Само от мен добавих и една супена лъжица брашно за гъстота при запържването на олиото и червения пипер. Страхотно!!!

    Остави коментар

    За да оставиш коментар трябва да влезеш в системата.