• спанак - 1 кг
• сирене (натрошено) - 200 гр
• яйца - 3 бр (по желание)
• кашкавал - 200 гр
• магданоз - 2-3 стръка (по желание)
• олио - 3-4 с.л.

---

Почистеният и нарязан спанак се задушава в масло докато остане на мазнина. Добавя се сиренето и по желание яйцата. Разбърква се добре и се оставя под похлупак за 5-10 минути.

Сервира се поръсен с настърган кашкавал и магданоз.

January 16 2005