• картофи - 0,5 кг.
• мазнина за пържене
• краве масло - колкото орех
• сол - на вкус

---

Обелените картофи се нарязват на тънки филийки, а те от своя страна се нарязват на тънки ивички като сламки. Слагат се с решетеста лъжица в силно загрята мазнина и се пържоат до златисто оцветяване. Изваждат се и се оставят на обърнато сито или в гевгир да се изцедят, след което се преместват в затоплен емайлиран или керамичен съд, наръсват се със сол и се заливат със стопеното краве масло.

Ястието е добра гарнитура за печено месо.