• домати - 450-500 гр.
• зелена пиперка - 3-4 бр.
• кромид лук - 2 глави
• растително масло - 3-4 с.л.
• магданоз - 1 вр.
• сол - на вкус

---

Лукът се нарязва колкото е възможно по-тънко. Пиперките се почистват от семенеата, нарязват се на тънки ивички и се смесват с лука. Сместа се поръсва със сол на вкус и половината от ситно нарязания магданоз, разбърква се и се оставя да отлежи 5-6 минути. През това време 1-2 домата (по-меките) се настъргват на ренде, посоляват се на вкус и се заливат с растителното масло. Останалите домати се нарязват на кубчета и се прибавят към лука и пиперките. Получената смес се разбърква ис е разпределя на порции, които се поливат с настърганите домати и се поръсват с останалата част от ситно нарязания магданоз.