• 500 г телешка или агнешка кайма
• 2 яйца
• 2 филии твърд бял хляб
• 1-2 глави кромид лук
• 1 глава чесън
• 2 с.л. олио за намзаване на скарата
• сол. черен пипер на вкус
• 1 връзка магданоз

---

Омесвате каймата със ситно нярязания лук, счукания чесън, предварително накиснатия във вода и изцеден хляб, дребно нарязания магданоз и подправките. Остявяте да престои около час в хладилник.

След това оформяте кюфетата, които изпичате на скара и поднасяте с много салата