• рибно филе (скумрия) - 800 г.
• гъби (дребни, цели) - 100 г.
• пиперка (нарязана на квадрати) - 1 бр.
• тиквичка (малка) - 1 бр.
• За маринатата:
• лук - 1 глава
• сока на 1 лимон
• магданоз (ситно нарязан) - 3 с.л.
• светъл соев сос - 2 с.л.
• зехтин (олио) - 1 с.л.
• сол и черен пипер - на вкус

---

Нарязаната на кубчета риба се маринова за около 1 час в марината приготвена от сол, черен пипер, ситно нарязан лук, ситно нарязан магданоз, лимонов сок, соев сос и зехтин. След това кубчетата се нанизват на шишчета като се редува: резен риба, гъба, пиперка, тиквичка и т.н. Готовите шишчета се намазват с малко олио и се пекат на скара до готовност.