• картофи - 1 кг.
• олио - 2 с.л.

---

Картофите се измиват и почистват много добре, но не се белят. На дъното на тава се слага олиото и се разнася равномерно. Картофите се разрязвт през средата и се редят в тавата със срязаната страна надолу. Най-добре е разрезът да се прави на длъгата страна, така че парчетата да се получават с най-малка височина, но ако искате “по-надупени” картофи, можете да ги разрежете и на по-тясната страна.

Пече се в силна фурна до получаване на златиста коричка в мястото на среза.

Сервират се поръсени с подправки на вкус (копър, магданоз, черен пипер, чубрица и др.) и се ядат заедно с кората.

Идея: Много е вкусно и апетитно. Може да ги поднесете с разбито кисело мляко и копър. Ако има и салата става една завършена вечеря.

Ако желаете, малко преди да са готови картофите, може да наредите върху тях наденички или карначета.