Кисели краставички с копър и лук
Добави към моето меню
- 2кг дребни карставучки корнишони
- 500гр лук
- 1 връзка копър и цвят копър
- черен пипер
- синапено семе (по желание)
- 500мл вода
- 500мл оцет
- 200гр сол
Измийте краставичките добре. Разтворете солта в 3л вода и залейте краставичките. Оставете ги да престоят 12часа. Отцедете ги след това. Обелете лука и го нарежете на кръгчета. Подредете краставичките, лука и копъра плътно в буркани.
Възварете водата и оцета и залейте краставичките със саламурата.
Запечатайте бирканите херметически с капачки и стерилизирайте 15минути.
