• 4 сварени яйца
• 2 марули или зелени салати
• 1 връзка пресен зелен лук
• 2 сл зехтин
• 1 лимон
• 1/2 връзка магданоз
• сол на вкус

---

Твърдо сварените яйца се обелват и се нарязват 1 яйца на парчета и 2 - на кръгчета. Марулите се почистват от външните листа, измиват се в обилно течаща вода и след отцеждането се нарязват на дребни парченца. Пресният лук се почиства и се нарязва ситно. В салитиера се поставят нарязаните марули, нарязаният лук и нарязаните на парченца яйца и се разбъркват. Салатата се посолява и се подправя със зехтин и лимонов сок. Украсява се с нарязаните на кръгчета яйца.

април 27 2005