Пиле фрикасе

Добавено в Ястия с пиле

Добави към моето меню

Пиле фрикасе

1/2 пиле
1 морков
1 резен целина
4 супени лъжици брашно
1/2 пакетче краве масло
1 щипка черен пипер
1/2 чаена чаша кисело мляко
1яйце

Пилето, морковът и целината се сваряват в подсолена вода. Месото се обезкостява и се нарязва на дребно, а бульонът се прецежда.
Брашното леко се запържва в маслото и се разрежда с горещия бульон. Прибавят се яйцата, добре разбити с млякото и нарязаното месо. Ястието се вари още 10-15 минути. По желание може да се подправи с лимонов сок.