Мариновано пиле на скара

2 обезкостени бутчета.

За маринатата:
50 мл водка или ароматна ракия
сок от 1/2 лимон
6 скилидки чесън
1 с.л. зехтин
1 с.л. мед
2 щипки мащерка, девесил, босилек и риган

Кожата на бутчетата се отстранява. Продуктите за маринатата се смесват в купичка и хубаво се разбъркват.
Месото се поставя в ароматната смес, овалва се хубаво и се остава да престои поне няколко часа (най-добре едно денонощие) в хладилник.

После бутчетата се пекат на намазана с олио скара по 7 минути от всяка страна., до готовност.

Поднасят се с много салата и бира някъде на зелено