Пикантни пресни картофки със сос

Добавено в Българска кухня, Гарнитури, Ястия без месо

Добави към моето меню

Пресни картофки със сос
рецепта за вкусни печени картофки с млечен сос

1 кг пресни картофи
2-3 с.л. олио
1 ч.л. червен пипер
черен пипер на вкус
шипка смлян кимион

за соса:
1 кофичка кисело мляко
2-3 стръка копър
2 -3 стръка зелен чесън или 2 скилидки чесън

* Смесете подправките – червен пипер, черен смлян пипер, кимион – в по-голяма кутия с капак
* Измийте картофките и по-големите нарежете на кубчета, а по-малките оставете цели;
* Сложете и картофите в кутията с подправките, затворете и хубаво разтръскайте кутията, за да полепнат подправките по картофките;
* Намежете тавата с олио и я загрейте във фурната. След това изсипете картофките на равен пласт, долейте около 50 мл вода и печете на 200 градуса окло 40 мин. От време на време разбърквайте картофките;
* Смесете продуктите за соса, като зеления чесън нарежете на ситно, а ако са скилидки чесън ги претрийте, добавете разбитото кисело мляко и нарязания на ситно копър;
* Сервирайте изпечените картофки с млечния сос като гарнитура или основно ястие.